Lo que comes durante el embarazo desempeña un papel fundamental en la salud de tu embarazo, tanto ahora como en el futuro. Aunque hay muchos alimentos nutritivos en los que debes centrarte, hay algunos que debes mantener fuera de tu plato durante los próximos nueve meses.
¿Por qué? Porque ciertos alimentos pueden entrañar riesgos como infecciones, problemas de desarrollo o incluso parto prematuro. A continuación hemos elaborado una lista exhaustiva de los alimentos que debes evitar durante el embarazo, para que no tengas que hacer conjeturas a la hora de elegir tu dieta.
Por qué algunos alimentos son peligrosos durante el embarazo
Cuando estás embarazada, tu sistema inmunitario experimenta cambios para apoyar al bebé en crecimiento. Esto te hace más susceptible a enfermedades e infecciones transmitidas por los alimentos que podrían perjudicarte a ti o a tu embarazo. Bacterias, niveles elevados de mercurio o toxinas nocivas en los alimentos pueden provocar complicaciones.
Alimentos que debe evitar
1. Marisco crudo o poco cocinado
¿Le gusta el sushi o las ostras? Por desgracia, el marisco crudo o poco cocinado está prohibido durante el embarazo. Alimentos como el sushi con pescado crudo, las ostras e incluso algunos mariscos poco cocinados albergan bacterias y parásitos, como la listeria o la salmonela. Los mariscos cocinados, como el salmón o las gambas a la plancha, son una alternativa más segura.
2. Pescado con alto contenido en mercurio
Ciertos tipos de pescado, como el pez espada, la caballa real, el blanquillo y el tiburón, tienden a acumular altos niveles de mercurio. Aunque el pescado es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 -esenciales para el desarrollo cerebral del feto-, el mercurio puede interferir en el sistema nervioso del bebé. Opta por pescados bajos en mercurio, como el salmón, la tilapia, las sardinas o el bacalao. Limítate a 2-3 raciones (8-12 onzas) a la semana.
3. Huevos crudos o poco cocinados
¿Te gustan los huevos escalfados o la salsa César casera? Desgraciadamente, los huevos crudos o poco cocinados están prohibidos. Pueden ser portadores de salmonela, una bacteria que provoca intoxicación alimentaria.
4. Carnes frías y perritos calientes
Los embutidos como el jamón, el salami o el pavo, junto con los perritos calientes, no son ideales durante el embarazo a menos que se calienten hasta que estén humeantes. ¿Por qué? Pueden estar contaminados con listeria, incluso después de procesados. Calienta bien los fiambres y los perritos calientes, o cambia a proteínas recién cocinadas y sin procesar, como el pollo o el pavo al horno.
5. Productos lácteos no pasteurizados
Amantes del queso, ¡cuidado! Los quesos blandos como el brie, el feta, el queso de cabra, el gorgonzola y el queso fresco suelen contener leche sin pasteurizar, que puede ser un caldo de cultivo para bacterias dañinas como la listeria. Limítese a los productos pasteurizados: la mayoría de los quesos de supermercado están etiquetados claramente. Como regla general, los quesos blandos no suelen ser seguros durante el embarazo, mientras que los quesos duros (como el parmesano) son totalmente seguros.
6. Exceso de cafeína
Tu taza de café matutina puede parecerte un salvavidas, pero un exceso de cafeína puede afectar a tu embarazo. Los estudios relacionan un consumo elevado de cafeína con un bajo peso al nacer y un mayor riesgo de aborto. Limítate a 200 mg/día, lo que equivale aproximadamente a una taza de café de 12 onzas. Prueba las opciones descafeinadas o las infusiones para mantener bajo control tu consumo de cafeína.
7. Alcohol
Esto no es negociable. Ninguna cantidad de alcohol se considera segura durante el embarazo. Consumir alcohol, aunque sea en pequeñas cantidades, aumenta el riesgo de trastornos del espectro alcohólico fetal (TEAF).
8. Frutas y verduras sin lavar
Los productos frescos son básicos en una dieta sana, pero si no se lavan, pueden ser portadores de toxoplasma o pesticidas nocivos. La toxoplasmosis, un parásito que se encuentra en los productos sucios o en la tierra contaminada, puede provocar abortos o discapacidades congénitas. Lava bien todas las frutas y verduras antes de consumirlas.
9. Kombucha
Si eres fan de esta bebida probiótica, te entristecerá saber que algunos médicos recomiendan no tomar kombucha durante el embarazo. Esto se debe a los altos niveles de bacterias que se encuentran en el SCOBY que se utiliza para hacer kombucha. Y debido a su proceso de fermentación, la kombucha también contiene trazas de alcohol.
10. Comida basura procesada
Es tentador darse el capricho de comer patatas fritas, aperitivos azucarados y comida rápida cuando aparecen los antojos del embarazo. Pero demasiada comida procesada puede provocar un aumento excesivo de peso, niveles elevados de azúcar en sangre o una falta de nutrientes necesarios. Opta por tentempiés frescos y ricos en nutrientes, como fruta, frutos secos, galletas integrales o yogur.
Dieta durante el embarazo
El embarazo puede resultar abrumador, sobre todo con tantas normas. La clave está en el equilibrio. Céntrate en los alimentos integrales y ricos en nutrientes y evita estos alimentos potencialmente perjudiciales. Recuerda que nadie es perfecto; si accidentalmente comes algo de esta lista, no te asustes. Habla con tu médico si estás preocupado.
Como siempre, póngase en contacto con Care Net Milwaukee si tiene alguna pregunta sobre su embarazo. Y consulte siempre a su profesional sanitario si tiene preguntas específicas sobre la dieta durante el embarazo.